Nusantara
20 mnt
Kesulitan: Mudah
★ 4.9 (38)
Nasi Goreng Kampung
Oleh cooking.bysalza
Nasi goreng bumbu ulek dengan terasi bakar dan telur orak-arik. Hasilnya lebih pulen jika memakai nasi dingin.
Porsi Masak
2 porsi
Satuan Takaran
Bahan-Bahan
- Bahan utama
- 400 g nasi putih (sebaiknya nasi dingin)
- 2 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang (iris)
- 2 sdm kecap manis
- ½ sdt garam
- 3 sdm minyak goreng
- Bumbu halus
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit opsional
- ½ sdt terasi (bakar sebentar)
- Pelengkap
- ½ buah timun (iris) opsional
- kerupuk secukupnya opsional
Langkah-Langkah Memasak
-
1
Ulek bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi bakar hingga halus kasar.
-
2
Panaskan 3 sdm minyak di wajan dengan api sedang. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, sekitar 2-3 menit.
-
3
Geser bumbu ke tepi wajan, pecahkan telur di bagian kosong, lalu orak-arik sampai matang.
-
4
Masukkan nasi. Aduk sambil pecahkan gumpalan nasi, masak 3-4 menit hingga nasi panas merata.
-
5
Tuang kecap manis dan garam, aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa.
-
6
Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat. Sajikan dengan irisan timun dan kerupuk.
Cooksnap — Hasil Masak Komunitas (1)
Sudah mencoba resep ini? Bagikan catatan dan foto hasil masakan Anda.
Masuk ke akun Anda untuk mengirim foto Cooksnap atau menyimpan resep ini.
Masuk
Sari Wulandari